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| 餐食 | 菜单 |
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| 早餐 |
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| 零食 |
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| 午餐 |
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| 零食 |
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| 晚餐 |
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卡普列塞沙拉
意式香煎鸡排
烹制 4 份。
- 准备时间：15 分钟
- 烹饪时间：25 分钟
- 总时间：40 分钟
原料
- 4 块去皮去骨鸡胸肉，捶薄
- ½ 茶匙盐
- ½ 茶匙黑胡椒碎
- ½ 杯面粉
- 4 汤匙无盐黄油，分装（2 汤匙用于烹制鸡肉，2 汤匙用于制作酱汁）
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- ½ 杯鸡汤
- 2 个柠檬的汁
- 3 汤匙洗净的酸豆
- 2 汤匙欧芹碎
操作指南
- 加入盐和胡椒粉，给鸡胸肉调味。
- 在浅盘或容器中放入面粉。 给调味后的鸡胸肉轻轻裹上一层面粉。
- 在大平底锅中加入 2 汤匙黄油和 2 汤匙橄榄油，中火加热。
- 将鸡胸肉放入平底锅中，每面煎 3 分钟，直至鸡胸肉呈金黄色。 用烹饪钳将鸡胸肉夹到盘子里。
- 在平底锅中加入肉汤、柠檬汁和酸豆，用中火煮沸。 将鸡胸肉移回平底锅，炖 5-10 分钟，直至鸡胸肉熟透。 将鸡胸肉装至盘中。
- 在酱汁中加入 2 汤匙黄油，搅拌至融化。 将酱汁浇在鸡胸肉上。 用欧芹碎点缀装饰。
营养信息
食用份量：1 块鸡胸肉配 2 汤匙酱汁
- 热量：474 卡路里
- 碳水化合物：6 克
- 蛋白质：55 克
- 脂肪：25 克
- 钠：290 毫克
- 钾：486 毫克
- 添加糖：0 克