Время для прочтения:
Примерно 1 minute
| Прием пищи | Меню |
|---|---|
| Завтрак |
|
| Перекус |
|
| Обед |
|
| Перекус |
|
| Ужин |
|
| Перекус |
|
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.
- Время подготовительных операций: 10 минут
- Время приготовления: примерно 10 минут
- Общее время: 20 минут
Ингредиенты
- ¾ чашки обычной пшеничной муки
- ¼ чашки рисовой муки
- ¾ стакана холодной воды
- 5 стебля зеленого лука (только зеленая часть), нарезанных по диагонали кусочками примерно по 2 дюйма (5 см)
- Половина мелко нарезанной луковицы
- Растительное масло для жарки
Инструкции
- В большую миску добавьте пшеничную муку и рисовую муку. Смешайте вилкой. Во время перемешивания медленно добавляйте в миску холодную воду. Тесто должно быть жидким, как для блинчиков. Если вы предпочитаете более жидкое тесто, вы можете постепенно добавлять воду, чтобы отрегулировать консистенцию.
- Добавьте в тесто зеленый и репчатый лук. Тщательно перемешайте.
- В большую сковороду добавьте примерно 2–3 чайные ложки растительного масла (чтобы оно покрыло дно). Разогрейте сковороду на огне чуть выше среднего.
- Вылейте полстакана теста в сковороду и равномерно распределите его, сформировав плоский круг. Жарьте примерно 3 минуты с одной стороны до золотисто-коричневого цвета. Переверните блинчик и обжарьте с другой стороны до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей переложите на тарелку.
- Пожарьте блинчики из оставшегося теста. Если тесто прилипает к дну, добавьте в сковороду еще немного растительного масла. При необходимости регулируйте температуру, чтобы блинчик не подгорел.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1 блинчик
- Калорийность: 446 калорий
- Углеводы: 56 г
- Белок: 6 г
- Жир: 22 г
- Натрий: 10 мг
- Калий: 168 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Ингредиенты рассчитаны на 1 порцию.
- Время подготовительных операций: 10 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 20 минут
Ингредиенты
- ½ чашки измельченного кимчи
- ¼ стакана рассола от кимчи
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 столовые ложки перечной пасты кочхуджан
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 4 стакана воды
- 1 стандартная сухая порция сомён (тонкой пшеничной лапши)
- 1 небольшой огурец, нарезанный тонкими ломтиками
- 2 чайные ложки обжаренных измельченных семян кунжута
- 1 яйцо вкрутую, разрезанное пополам
Инструкции
- В миску добавьте кимчи, рассол от кимчи, чеснок, пасту кочхуджан и кунжутное масло. Тщательно перемешайте.
- В кастрюлю или сотейник вместимостью 1 кварта (950 мл) налейте 4 стакана воды. Доведите воду до кипения. Добавьте лапшу и готовьте 3 минуты. Слейте воду с лапши и тщательно промойте ее холодной водой.
- Добавьте лапшу к смеси кимчи и хорошо перемешайте. Подавайте с гарниром из огурцов, измельченных семян кунжута и разрезанным пополам вареным яйцом.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1 чашка
- Калорийность: 661 калория
- Углеводы: 106 г
- Белок: 21 г
- Жир: 20 г
- Натрий: 3295 мг
- Калий: 765 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Дата последнего обновления
Апрель 27, 2026
Learn about our Health Information Policy.
