Время для прочтения:
Примерно 3 минут(-ы)
| Прием пищи | Меню |
|---|---|
| Завтрак |
|
| Перекус |
|
| Обед |
|
| Перекус |
|
| Ужин |
|
| Перекус |
|
Рецепт адаптирован с веб-сайта organicgrains.com
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.
- Время подготовительных операций: 5 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 25 минут
Ингредиенты
- 3 стакана воды
- Соль по вкусу
- 1 чашка цельнозернового амаранта
- 1 чашка тертого острого сыра чеддер
- 3 столовые ложки сливочного сыра
Инструкции
- В большую кастрюлю налейте воду и добавьте соль, поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения.
- Добавьте амарант в кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и варите смесь на медленном огне примерно 20 минут, пока вся вода не впитается.
- Выключите огонь. Добавьте сыр чеддер и сливочный сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
- Подавайте на стол.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: ¾ чашки
- Калорийность: 274 калории
- Углеводы: 28 г
- Белок: 11 г
- Жир: 13 г
- Натрий: 175 мг
- Калий: 29 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
- Время подготовительных операций: 15 минут
- Общее время: 15 минут
Ингредиенты
- 2 банки (6 унций (170 г)) светлого тунца в масле
- 1 мелко нарезанный помидор
- ¼ чашки измельченной кинзы
- ½ чашки измельченного красного лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- Цедра и сок 1 лайма
- 2 чайные ложки подсластителя, например, сиропа агавы, коричневого сахара или меда
- Соль и перец по вкусу
- 4 лепешки (диаметром 6 дюймов (15 см)) или 2 лепешки (диаметром 12 дюймов (30 см))
- 1 чашка измельченного салата
- ¼ чашки тертого сыра
Инструкции
- Откройте банки с тунцом и слейте жидкость. Положите тунец в глубокую тарелку среднего размера и измельчите его вилкой.
- Добавьте в тарелку помидоры, кинзу, красный лук, оливковое масло, лайм, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Выложите немного смеси с тунцом на каждую лепешку, сверху посыпьте измельченным салатом и сыром. Подверните лепешку с одной стороны, а затем закатайте в нее начинку, чтобы она не высыпалась.
- Подавайте на стол.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1 лепешка с начинкой (12 дюймов (30 см)) или 2 лепешки с начинкой (6 дюймов (15 см))
- Калорийность: 734 калории
- Углеводы: 31 г
- Белок: 59 г
- Жир: 41 г
- Натрий: 1174 мг
- Калий: 838 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Ингредиенты рассчитаны на 6 порций.
- Время подготовительных операций: 10 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Общее время: 35 минут
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 нарезанная большая желтая луковица
- 1 крупная очищенная и нарезанная морковь
- 1 нарезанный стебель сельдерея
- 1 нарезанный красный сладкий перец
- 4 очищенных и измельченных зубчика чеснока
- 2 чайные ложки молотой зиры
- 1 чайная ложка сухого орегано
- 1 лавровый лист
- 2 банки (29 унций (870 г)) черной фасоли, без рассола и промытой
- 4 стакана (32 унции (920 г)) овощного бульона
- 1 столовая ложка сока лайма
- ¼ чашки измельченной кинзы для подачи
Дополнительные ингредиенты:
- 1 авокадо Хасс, нарезанный кубиками
- ½ чашки сметаны
- ½ чашка тертого сыра
- ½ чашки кукурузных чипсов
- ¼ чашки измельченной кинзы
Инструкции
- В большую кастрюлю на среднем огне добавьте оливковое масло, нарезанные овощи, чеснок, зиру, орегано и лавровый лист. Перемешайте и обжаривайте около 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю фасоль и хорошо перемешайте.
- Добавьте бульон и доведите смесь до кипения. Закипевшую смесь накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите суп на медленном огне около 25 минут.
- Для получения кремообразной консистенции разомните часть фасоли и хорошо перемешайте. Также можно измельчить 2–3 стакана супа в блендере, вылить в кастрюлю, перемешать и подать.
- Добавьте сок лайма и кинзу. Смешайте и подавайте с любимыми добавками.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1½ чашки с добавками
- Калорийность: 318 калорий
- Углеводы: 44 г
- Белок: 14 г
- Жир: 11 г
- Натрий: 1100 мг
- Калий: 924 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции
- Время подготовительных операций: 20 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 40 минут
Ингредиенты
Для курицы:
- 1 фунт (450 г) куриных бёдер без костей и кожи
- 1 чайная ложка сухого молотого чеснока
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- ¼ стакана куриного бульона
Для риса:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 нарезанная маленькая желтая луковица
- Половина нарезанного зеленого сладкого перца
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 5–6 нарезанных веточек кинзы
- 1 чайная ложка сухого орегано
- 1 чайная ложка молотой зиры
- ¼ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 1 банка (8 унций (240 г)) томатного соуса без добавления соли
- 1 чашка длиннозерного риса
- 1,5 стакана воды
- ½ чашки оливок без косточек (по желанию)
Инструкции
- Нарежьте куриные бёдра кусочками размером 1 дюйм (2,5 см). Выложите их в миску.
- Приправьте курицу чесночным порошком, луковым порошком, уксусом, солью и молотым черным перцем.
- Хорошо перемешайте и накройте миску крышкой. Оставьте на 15 минут или уберите в холодильник и маринуйте всю ночь.
- Выложите нарезанную курицу в большую кастрюлю на среднем или сильном огне. Обжаривайте в течение 1–2 минут.
- Перемешайте и добавьте куриный бульон. Перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 15 минут.
- Достаньте приготовленную курицу из кастрюли. Отложите ее в сторону.
- В ту же кастрюлю добавьте оливковое масло, лук, сладкий перец, чеснок, кинзу, орегано, зиру, соль и куркуму. Обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне.
- Добавьте томатный соус и рис и хорошо перемешайте. Добавьте воду, перемешайте, затем добавьте вареную курицу и оливки. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне примерно 20–25 минут до впитывания всей воды.
- Перемешайте и подавайте, посыпав сверху измельченной кинзой.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1,5 стакана
- Калорийность: 525 калорий
- Углеводы: 49 г
- Белок: 33 г
- Жир: 23 г
- Натрий: 686 мг
- Калий: 414 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Дата последнего обновления
Апрель 27, 2026
Learn about our Health Information Policy.
