Время для прочтения:
Примерно 3 минут(-ы)
| Прием пищи | Меню |
|---|---|
| Завтрак |
|
| Перекус |
|
| Обед |
|
| Перекус |
|
| Ужин |
|
| Перекус |
|
Рецепт адаптирован с веб-сайта www.madewithlau.com
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.
- Время подготовительных операций: 10 минут
- Время маринования: 30 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Общее время: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- 1 чашка жасминового риса или длиннозерного риса
- 9 стаканов воды
- 12 унций (340 г) фарша из куриной грудки или бедер
- 2 чайные ложки свежего имбиря, нарезанного тонкими ломтиками
- Соль
Для маринада:
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка устричного соуса
- 2 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки рапсового масла
Для гарнира:
- 2–3 стебля зеленого лука, тонко нарезанных
Инструкции
- Промойте рис в миске водой и слейте воду. Повторите 3 раза или до тех пор, пока вода не станет чистой.
- Налейте в большую кастрюлю 9 стаканов воды и доведите до кипения на сильном огне.
- Смешайте в миске кукурузный крахмал, устричный соус, воду и оливковое масло, чтобы приготовить маринад. Добавьте куриный фарш и хорошо перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой, поставьте в холодильник и маринуйте минимум 30 минут.
- Когда вода закипит, добавьте рис. Накройте кастрюлю крышкой.
- Как только вода снова закипит, снимите крышку и помешивайте рис венчиком около 30 секунд.
- Накройте кастрюлю наполовину крышкой, чтобы каша не убежала через край. Уменьшите огонь до умеренного или слабого и варите примерно 30 минут.
- Затем разбейте рис на мелкие и рассыпчатые кусочки, помешивая кашу венчиком в течение 2–3 минут.
- Увеличьте огонь до максимума. Медленно добавьте в кастрюлю куриный фарш, разрыхлите венчиком и убедитесь, что каша полностью покрывает курицу.
- Как только каша снова закипит, уменьшите огонь до умеренного и варите еще 5 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью готова.
- Добавьте ломтики имбиря и соль по вкусу. Снимите кастрюлю с огня.
- Подавайте с мелко нарезанным зеленым луком.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1 чашка
- Калорийность: 427 калорий
- Углеводы: 38 г
- Белок: 23 г
- Жир: 19 г
- Натрий: 210 мг
- Калий: 232 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
- Время подготовительных операций: 20 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Общее время: 60 минут
Ингредиенты
- 3 средних помидора, нарезанных небольшими дольками
- 3 крупных яйца
- 1 стебель зеленого лука, мелко нарезанный
- 1 чайная ложка (примерно 2 ломтика) свежего размятого имбиря
- ¼ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки соевого соуса (по желанию)
- 3 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки рапсового масла, разделить на две части
Инструкции
- Разбейте яйца в миску и посолите по вкусу. Взбивайте яйца в течение 1 минуты.
- Нагрейте большую сковороду на умеренном огне до появления легкого дыма. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку рапсового масла.
- Вылейте яйца в сковороду и обжаривайте, помешивая, до полуготовности. Переложите яичницу на тарелку и отставьте в сторону.
- Налейте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла и увеличьте огонь до максимума.
- Добавьте имбирь и обжарьте его до золотистой корочки. Добавьте помидоры. Обжаривайте в течение 1 минуты.
- Добавьте сахар, соль и воду. При желании добавьте соевый соус. Обжаривайте в течение 1 минуты.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 2 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
- Снимите крышку со сковороды и переложите яичницу обратно в сковороду. Добавьте зеленый лук.
- Смешайте яичницу, зеленый лук и помидоры. Готовьте примерно 1–2 минуты, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1,5 чашки
- Калорийность: 272 калории
- Углеводы: 10 г
- Белок: 11 г
- Жир: 22 г
- Натрий: 342 мг
- Калий: 554 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
- Время подготовительных операций: 15 минут
- Время приготовления: 5–10 минут
- Общее время: 20–25 минут
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сушеных креветок
- ¼ стакана воды
- ½ кочана пекинской капусты
- 2 столовые ложки растительного масла на ваш выбор
- 2 очищенных и раздавленных зубчика чеснока (по желанию)
- Морская соль по вкусу
Инструкции
- Промойте сушеные креветки под проточной водой. Замочите их в ¼ стакана воды на 30–60 минут, чтобы сделать их мягкими. После замачивания слейте воду.
- Вымойте капусту и нарежьте ее кусочками толщиной 1 дюйм (2,5 см). Обязательно отделите зеленую часть листьев от более толстой белой части у кочерыжки.
- Нагрейте большую сковороду на умеренном огне до появления легкого дыма. Добавьте растительное масло и креветки. При желании добавьте чеснок. Обжаривайте примерно 1 минуту.
- Добавьте в сковороду более толстые белые кусочки капусты. Обжаривайте примерно 2 минуты.
- Добавьте в сковороду 2–3 столовые ложки воды, чтобы усилить парообразование. Добавьте оставшуюся капусту. Обжаривайте примерно 2–3 минуты, помешивая, до размягчения капусты.
- Добавьте соль по вкусу.
Информация о питательных свойствах
Размер порции: 1 чашка
- Калорийность: 171 калория
- Углеводы: 6 г
- Белок: 7 г
- Жир: 14 г
- Натрий: 255 мг
- Калий: 283 мг
- Добавленный сахар: 0 г
Дата последнего обновления
Апрель 27, 2026
Learn about our Health Information Policy.
