হুইপল প্রক্রিয়ার পর খাদ্য ও পুষ্টি

এই তথ্যটি আপনার প্যানক্রিয়াটিকোডুওডেনেক্টমি (PAN-kree-A-tik-oh-DOO-ah-deh-NEK-toh-mee) অপারেশনের পর আপনাকে যে খাদ্যাভ্যাস (খাওয়া ও পান করা) সংক্রান্ত নির্দেশিকা অনুসরণ করতে হবে, তা বর্ণনা করা হয়েছে। এই অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে আপনার অগ্ন্যাশয়, অন্ত্র, পাকস্থলী, পিত্তনালী এবং পিত্তথলির অংশবিশেষ অপসারণ করা হয়। প্যানক্রিয়াটিকোডুওডেনেক্টমিকে হুইপল প্রক্রিয়া নামেও ডাকা হয়।

মৌলিক নির্দেশিকাগুলো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• অল্প পরিমাণে খাবার ঘন ঘন খান।
• প্রোটিনের ওপর গুরুত্ব দিন।
• শরীরকে পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল পান করুন।
• ধীরে ধীরে খান এবং খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে খান।
• যেসব খাবারে বেশি আঁশ (ফাইবার) রয়েছে এবং যেসব খাবার অস্বস্তি সৃষ্টি করে, সেগুলো এড়িয়ে চলুন।
• আপনার মলত্যাগের পরিবর্তনগুলো লক্ষ্য রাখুন।

একজন ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্ট আপনার হাসপাতাল ত্যাগের আগে এই তথ্যগুলো ব্যাখ্যা করবেন।

কল করুন ২১২-৬৩৯-৭৩১২ যদি আপনার ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্টের সঙ্গে অ্যাপয়েন্টমেন্ট ঠিক করতে হয়, তবে:

• আপনি হাসপাতাল ত্যাগ করার পর ওজন কমছে।
• আপনার কোনো প্রশ্ন বা উদ্বেগ থাকে।

আপনার হুইপল প্রক্রিয়া থেকে সেরে ওঠা।

আপনার শরীর আপনার হুইপল প্রক্রিয়ার পর খাবারকে ভিন্নভাবে হজম করবে। অস্ত্রোপচারের পুনরুদ্ধারের সময় আপনাকে খাবারের ধরন পরিবর্তন করতে হতে পারে। আপনার খাবার পাকস্থলী থেকে বের হতে বেশি সময় নেবে। আপনি আপনার হুইপল প্রক্রিয়ার পর আগের মতো বেশি খাবার খেতে সক্ষম হবেন না।

সুষম পুষ্টি আপনার শরীরকে সুস্থ হতে সাহায্য করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অস্ত্রোপচারের পর নিচের নির্দেশনাগুলো অনুসরণ করুন। আপনি আপনার খাবারের পরিকল্পনার জন্য এই তথ্যসূত্রের শেষের নমুনা মেন্যুগুলিও ব্যবহার করতে পারেন।

অস্ত্রোপচারের পর খাদ্য সংক্রান্ত নির্দেশিকা।

আপনার শরীর সেরে উঠার সময়, সাধারণত অস্ত্রোপচারের প্রথম ২ থেকে ৪ সপ্তাহ খাওয়া সবচেয়ে কঠিন হয়। আপনি এমন খাবারও সহ্য করতে অসুবিধা বোধ করতে পারেন যেগুলোতে বেশি চর্বি, চিনি বা উভয়ই রয়েছে।

এই সময়কালে নিম্নলিখিত পরামর্শগুলোর ওপর মনোযোগ দিন। আপনি আপনার খাবারের পরিকল্পনার জন্য এই তথ্যসূত্রের শেষের নমুনা মেন্যুগুলিও ব্যবহার করতে পারেন।

অল্প পরিমাণে খাবার ঘন ঘন খান।

অস্ত্রোপচারের পর, খাওয়ার সময় দ্রুত পূর্ণতা অনুভব করা স্বাভাবিক। একবারে ছোট পরিমাণের খাবার হজম করা আপনার শরীরের জন্য সহজ। দিনভর প্রতি ২ থেকে ৩ ঘন্টা অন্তর খাওয়ার চেষ্টা করুন। প্রতিদিন ৫ থেকে ৬ বার অল্প অল্প করে খাবার খাওয়ার লক্ষ্য রাখুন।

প্রোটিনের উপর গুরুত্ব দিন।

প্রোটিন অস্ত্রোপচারের পরে আপনার শরীরকে সেরে উঠতে সাহায্য করে। দিনভর আপনার অধিকাংশ খাবার এবং নাস্তার সঙ্গে একটি প্রোটিনের উৎস অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন। ভাল প্রোটিনের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ডিম
• নরম (মসৃণ) প্রোটিন, যেমন টুনা স্যালাড, ডিম স্যালাড, এবং কিমা করা গরুর মাংস, টার্কি বা মুরগি।
• মুরগি বা টার্কি।
• মাছ
• দুধজাত পণ্য, যেমন ২% দুধ, দই বা পনির।

প্রোটিন শেক বা স্মুথিও সহায়ক হতে পারে।

শরীরকে সতেজ রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল পান করুন।

অস্ত্রোপচারের পর হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ। দিনভর ৬ থেকে ৮ কাপ (৪৮ থেকে ৬৪ আউন্স) তরল পান করার চেষ্টা করুন। ছোট ছোট চুমুক নিয়ে পান করলে অতিরিক্ত পূর্ণতা অনুভব না করে হাইড্রেটেড থাকা সহজ হবে।

ধীরে ধীরে খান এবং খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে নিন।

ধীরে-সুস্থে খান, যাতে অতিরিক্ত পেট ভরে না যায়। আপনার শরীরকে খাবার হজম করতে সাহায্য করার জন্য খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে নিন।

যেসব খাবার অস্বস্তি সৃষ্টি করে, সেগুলো এড়িয়ে চলুন।

অস্ত্রোপচারের প্রথম মাস বা তার কাছাকাছি সময়ে, কিছু খাবার অস্বস্তি, অতিরিক্ত গ্যাস এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে। ফোলাভাব তখন হয় যখন আপনার পাকস্থলী পূর্ণ বা টান অনুভব করে। যদি তা হয়, তাহলে গ্যাস সৃষ্টি করতে পারে এমন খাবার ও পানীয় সীমিত করা বা এড়ানো সাহায্য করতে পারে, যেমন:

• কাঁচা ফল ও সবজি।
• বাঁধাকপি।
• ব্রাসেলস স্প্রাউট।
• ফুলকপি।
• শিম এবং ডালজাতীয় খাবার, যেমন মসুর ডাল, মটরশুঁটি এবং চিনাবাদাম।
• যে ফলগুলো পাকা নয়।
• কার্বনেটেড পানীয়, যেমন সোডা এবং স্পার্কলিং বা সেল্টজার পানি।
• যেসব খাবারে বেশি চর্বি রয়েছে, ভাজা, তেলযুক্ত বা মশলাদার। এর মধ্যে রয়েছে ভাজা মুরগি, ফিশ অ্যান্ড চিপস, এবং মশলাদার টোফু বা মুরগির ডানা।

আপনার শরীর যখন সেরে উঠবে, তখন আপনি ধীরে ধীরে এই খাবারগুলো আবার আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন।

অস্ত্রোপচারের পরে আপনার উপসর্গগুলি কীভাবে পরিচালনা করবেন।

আপনার হুইপল প্রসিডিউরের পরে আপনার কিছু নির্দিষ্ট উপসর্গ থাকতে পারে। সব মানুষেরই এই উপসর্গ থাকে না। আপনার যদি এই উপসর্গ থাকে, তখনই নিচের নির্দেশনাগুলো অনুসরণ করুন।

মলত্যাগের পরিবর্তন।

অস্ত্রোপচারের পরে, আপনার শরীর সেরে উঠবে এবং নতুন পাচনতন্ত্রের সাথে মানিয়ে নেবে। আপনি আপনার মলত্যাগের (পুপ) ধরণে পরিবর্তন লক্ষ্য করতে পারেন। আপনার মলত্যাগ লক্ষ্য রাখা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যে কোনো পরিবর্তন লক্ষ্য করেন, তা নিয়ে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী এবং ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্টের সঙ্গে আলোচনা করুন।

চর্বি শোষণে সমস্যা।

আপনার অগ্ন্যাশয় এমন এনজাইম তৈরি করে যা আপনার শরীরকে খাবার হজম এবং শোষণে সাহায্য করে। একটি হুইপল পদ্ধতির পরে, আপনার চর্বি শোষণে সমস্যা হতে পারে। এতে ওজন কমতে পারে। এতে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণ করাও কঠিন হয়ে যেতে পারে।

আপনার যদি এই উপসর্গগুলির মধ্যে কোনোটি থাকে, তাহলে আপনি হয়তো আপনার খাওয়া সমস্ত চর্বি শোষণ করতে পারছেন না:

• ফোলাভাব।
• খাবারের পরে পাকস্থলীতে খিঁচুনি।
• সাধারণের চেয়ে বেশি গ্যাস, যেমন ডাকার চাপ বা পায়খানা গ্যাস (পুদ) হওয়া।
• মলত্যাগের বৃদ্ধি।
• অপাচ্য (পাকস্থলীর ব্যথা)।
• আপনার মলের পরিবর্তন, যেমন:
  • স্টিয়াটোরিয়া (চর্বিযুক্ত বা তৈলাক্ত মল)।
  • ভাসমান মল।
  • হালকা রঙের বা হলুদ মল।
  • সাধারণের চেয়ে নরম বা ঢিলে মল।
• মলত্যাগ যা খুব হালকা রঙের, ফেনাযুক্ত, তেলযুক্ত বা দুর্গন্ধযুক্ত।

আপনি হাসপাতালে থাকাকালীন, আপনার মলত্যাগের রঙ বা চেহারা ভিন্ন দেখাতে পারে। এটা একটা স্বাভাবিক ব্যাপার। আপনার যদি এই উপসর্গগুলির কোনোটি থাকে, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী বা ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্টের সঙ্গে আলোচনা করুন। তারা আপনার খাবার এবং নাস্তার সঙ্গে নেওয়ার জন্য অগ্ন্যাশয়ীয় এনজাইমের প্রেসক্রিপশন দিতে পারেন। যদি তারা তা করে, আরও জানতে [bXNrLW5vZGUtbGluazogMjc4NzUx] পড়ুন।

তাড়াতাড়ি পেট ভরে যাওয়া

তাড়াতাড়ি পেট ভরে যাওয়া হলো স্বাভাবিক সময়ের আগেই পেট ভরে গেছে এমনটা অনুভব করা। এটি হুইপল পদ্ধতির পর খুব সাধারণ একটি বিষয়।

তাড়াতাড়ি পেট ভরে গেলে খাওয়ার জন্য এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হলো:

• ছোট ছোট, ঘন ঘন খাবার এবং নাস্তা খান।
• আপনার অধিকাংশ তরল খাবার খাবার-এর আগে এবং পরে পান করুন, একই সময়ে নয়।
• আপনার খাবারে উচ্চ ক্যালোরি এবং প্রোটিনযুক্ত খাবার যোগ করুন। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্যাট-মুক্ত শুকনো দুধের গুঁড়ো, বাদামের মাখন, অ্যাভোকাডো, তেল।
• কাঁচা শাকসবজির মতো উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।
• যদি সম্ভব হয়, খাওয়ার পরে হালকা শারীরিক কার্যকলাপ করুন। আপনার জন্য কোন কোন কার্যকলাপ নিরাপদ তা জানতে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সঙ্গে আলোচনা করুন।

পাকস্থলী ধীরগতিতে খালি হওয়া।

অস্ত্রোপচারের পরে, আপনার পাকস্থলীর অবশিষ্ট অংশ সাধারণের চেয়ে ধীরে খালি হতে পারে। এর ফলে আপনার নিম্নলিখিত সমস্যাগুলো হতে পারে:

• বমি বমি ভাব অনুভব করা (মনে হবে বমি হবে)।
• বমি করা।
• পেটের (উদর) ব্যথা অনুভব করা।
• ফোলাভাব অনুভব করা।

এই সব সাধারণত অস্ত্রোপচারের কয়েক সপ্তাহ পরে চলে যায়। প্রয়োজনে আপনার উপসর্গগুলো কমাতে সাহায্য করার জন্য ওষুধের বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে আলোচনা করুন।

• কম চর্বি ও কম আঁশযুক্ত খাবার খান।
• কঠিন খাবারের পরিবর্তে ক্যালোরি এবং প্রোটিনযুক্ত তরল পান করুন। এর মধ্যে রয়েছে দুধ, পাতলা করা (পানির সঙ্গে মিশানো) জুস, মুখে খাওয়ার পুষ্টির সম্পূরক, শেক এবং স্মুথি। আরও জানতে [bXNrLW5vZGUtbGluazogMjg3MDkx] পড়ুন।
• অল্প অল্প খাবার এবং নাস্তা ঘন ঘন খান।
• খাবার ভালো করে চিবিয়ে খাবেন।
• যদি সম্ভব হয়, খাওয়ার পরে হালকা শারীরিক কার্যকলাপ করুন। আপনার জন্য কোন কার্যকলাপ নিরাপদ তা জানতে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সঙ্গে আলোচনা করুন।

স্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাসে ফিরে আসতে আপনার শরীরের কিছুটা সময় লাগতে পারে। যখন আপনার শরীর সেরে উঠছে, প্রথম ৪ থেকে ৬ সপ্তাহের সময় নীচের খাদ্য তালিকাগুলো নির্দেশিকা হিসেবে ব্যবহার করুন।

সময় জুড়ে, আপনি বিভিন্ন খাবার ভালোভাবে সহ্য করতে সক্ষম হবেন। অধিকাংশ মানুষ আবার সাধারণ খাদ্যাভ্যাসে ফিরে যেতে পারেন। আপনি যেমন স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবেন, তেমনভাবে আপনার খাদ্যতালিকায় নতুন খাবার যোগ করতে পারেন।

আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীকে যখন ফোন করবেন

আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীকে ফোন করুন, যদি:

• হাসপাতাল থেকে বেরোনোর ​​পর আপনার ওজন কমছে।
• আপনাকে আপনার খাদ্যতালিকার পরিবর্তনগুলো পুনর্বিবেচনা করতে হবে।
• আপনি আপনার মলে পরিবর্তন লক্ষ্য করেন।
• আপনার যদি অন্য কোনো প্রশ্ন বা উদ্বেগ থাকে।

এই নমুনা মেন্যুগুলোতে খাবার এবং নাস্তার জন্য কিছু ধারণা রয়েছে, যা আপনাকে অস্ত্রোপচারের পরে পুনরুদ্ধারে সাহায্য করবে। এই মেন্যুগুলো উদাহরণ হিসেবে দেওয়া হয়েছে। আপনাকে এগুলো কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে না।

প্রতিটি মেন্যুতে প্রতিদিন ৬টি ছোট খাবার এবং নাস্তা রয়েছে। দিনভর ৬ থেকে ৮ কাপ (৪৮ থেকে ৬৪ আউন্স) তরল পান করতে মনে রাখুন।

যেসব খাবারের পাশে তারকাচিহ্ন (*) আছে, সেগুলোতে ল্যাক্টোজ রয়েছে। যদি আপনি ল্যাক্টোজ সহ্য করতে না পারেন বা অস্ত্রোপচারের পরে ল্যাক্টোজে সংবেদনশীল হন, তবে ল্যাক্টোজ মুক্ত বিকল্প বেছে নিন।