આ માહિતી તમને કેન્સરની સારવાર દરમિયાન જરૂરી પોષક તત્વો મેળવવામાં મદદ કરશે. તે તમારા આહારમાં કેલરી, પ્રોટીન અને પ્રવાહી ઉમેરવાની રીતો સમજાવે છે. તે એ પણ સમજાવે છે કે કેન્સરની વિવિધ સારવારો તમારા ખાવા-પીવાને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે અને આડઅસરોને નિયંત્રિત કરવા માટે તમે શું કરી શકો છો.
કેન્સરની સારવાર દરમિયાન પોષણ વિશે
સારું પોષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સારવાર દરમિયાન તમને મદદ કરવા માટે તમે હમણાં કેટલાક ફેરફારો કરી શકો છો. સંતુલિત આહાર નું પાલન કરીને શરૂઆત કરો. સારવાર દરમિયાન સ્વસ્થ આહાર લેવાનો અર્થ એ છે કે તમે એવા ખોરાક ખાઓ જે તમારા શરીરને જરૂરી પોષણ આપે. આ તમને મજબૂત બનાવી શકે છે, સ્વસ્થ વજન જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તે તમને સારવારની કેટલીક આડઅસરોને રોકવા અથવા તેનું નિયંત્રણ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
સારવાર દરમિયાન પ્રતિબંધાત્મક અથવા ફેશન મુજબ ના આહાર (ડાયેટ) ન અપનાવો. જો તમને અમુક ખોરાક ટાળવા વિશે કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો તમારા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ (RDN) ને પૂછો.
RDN સાથે અપૉઇન્ટમેન્ટ નક્કી કરવા માટે, 212-639-7312 પર કૉલ કરો. અપૉઇન્ટમેન્ટ વ્યક્તિગત રીતે, ફોન દ્વારા અથવા ટેલીહેલ્થ દ્વારા ઉપલબ્ધ છે.
ખોરાક લેવાનું સરળ બનાવવા માટેની ટિપ્સ
- દિવસ દરમિયાન 6 થી 8 નાના (મુઠ્ઠી જેટલી) ભોજન અને નાસ્તા લેવાનો પ્રયાસ કરો. આ 3 મોટા ભોજન કરતાં મેનેજ કરવા માટે વધુ સરળ છે.
- ખાવા માટે તૈયાર (પહેલાથી બનાવેલા) ખોરાક અથવા ભોજન પસંદ કરો જેમાં વધારે રસોઈ અથવા તૈયારીની જરૂર ન પડે.
- પાણીને બદલે કેલરી અને પ્રોટીનવાળા પીણાંનો ઉપયોગ કરો. ફળોના રસ સામાન્ય રીતે પીવામાં સરળ હોય છે અને તે અન્ય ખોરાક પ્રત્યે તમારા સ્વાદને વધારી શકે છે. તમે પોષણ પૂરક પીણાં, શેક અથવા સ્મૂધી પણ અજમાવી શકો છો.
- મદદ માંગવા માટે ગભરાશો નહીં. મિત્રો અને પરિવારને તમારા માટે ભોજન તૈયાર કરવા અથવા ખરીદી કરવા દો. જો કોઈ ચોક્કસ ખોરાક તમે સારી રીતે ખાઈ ન શકતો હોય અથવા તમને ગમતો ન હોય તો તેમને જણાવવાનું ભૂલશો નહીં. સુનિશ્ચિત કરો કે તૈયાર કરવા, ડિલિવરી અને સંગ્રહમાં યોગ્ય ખાદ્ય સુરક્ષા માર્ગદર્શિકાનો પાલન કરવામાં આવ્યું છે. હોમ ડિલિવરી સેવાઓ વિશે તમારા RDN ને પૂછો. વધુ માહિતી માટે, વાંચો Food Safety During Cancer Treatment.
- તમારા ડૉક્ટર પરવાનગી આપે તેટલી હલનચલન ઉમેરો. તમે ચાલવાનું, ખેંચાણ, પ્રતિકાર તાલીમ, બાગકામ અથવા થોડું સૂર્યપ્રકાશ મેળવવા માટે બહાર બેસવું આજમાવી શકો છો.
પૂરતી કેલરી અને પ્રોટીન મેળવવા માટેની ટિપ્સ
તમારો RDN તમને વધુ કેલરી અને પ્રોટીન મેળવવા અથવા વધુ આરામથી ખાવામાં મદદ કરવા માટે ચોક્કસ ખોરાક સૂચવી શકે છે. આમાંના કેટલાક ખોરાક ઓછા સ્વસ્થ વિકલ્પો જેવા લાગે છે, પરંતુ બધા ખોરાક તમને પોષણ આપવામાં મદદ કરી શકે છે. તમારા આહારમાં કેલરી અને પ્રોટીન વધારવાની રીતો અંગે નીચે કેટલાક સૂચનો આપ્યા છે.
ઉચ્ચ કેલરી, ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરો
- વાનગીઓ અને ભોજનમાં ઓલિવ તેલ અથવા માખણ ઉમેરો
- આખા ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો (જેમ કે સંપૂર્ણ દૂધ, ચીઝ અથવા ખાટી ક્રીમ)
- એવોકાડો, નટ બટર (જેમ કે પીનટ બટર અથવા બદામનું માખણ), અને અન્ય નટ્સ અજમાવી જોવો. તમે બીજ (જેમ કે પિસ્તા, કાજુ, કોળાના બીજ, અથવા હેમ્પના બીજ) પણ અજમાવી શકો છો.
- સામાન્ય દૂધ અથવા પાણીના બદલે “ડબલ મિલ્ક” (નીચે આપેલી રેસીપી મુજબ) નો ઉપયોગ કરો.
વધારાની કેલરીવાળા પ્રવાહી પીવો
- ફળના નેક્ટર અથવા રસ
- દૂધ અથવા દૂધના વિકલ્પો
- ઘરે બનાવેલા શેક્સ
- સ્મૂધીઝ
- તૈયાર દહીંના પીણાં અથવા કેફિર
પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક ખાઓ
- ચિકન, માછલી, ડુક્કર, ઢોર અથવા ઘેટાનું માંસ
- ઈંડા
- દૂધ
- ચીઝ
- કઠોળ
- સૂકા મેવા અથવા સૂકા મેવાનો માખણ
- સોયા ખોરાક
- સૂપ અને સ્ટ્યુ માટે પેસ્ટુરાઇઝ્ડ બોન બ્રોથ
મીઠાઈઓની મજા લો
- પાઉન્ડ કેક
- પુડિંગ્સ
- કસ્ટર્ડ
- ચીઝકેક
- વધુ કેલરી માટે ઉપર વિપ્ડ ક્રીમ નાખો.
ફળો અને શાકભાજીને પ્રોટીન સાથે લો.
- પીનટ બટર સાથે સફરજનના ટુકડા
- ચીઝ સ્ટીક સાથે ગાજર સ્ટીક
- પિટા બ્રેડ અને હમસ
વાનગીઓમાં વધુ પોષણ ઉમેરો
- ક્રીમી સૂપ, છૂંદેલા બટાકા, શેક્સ અને કેસરોલમાં સ્વાદ વગરનો પ્રોટીન પાવડર ઉમેરો.
- સૂકા ફળો, નટ્સ અને બીજનો નાસ્તો કરો.
- વીટ જર્મ, પીસેલા નટ્સ, ચિયા બીજ, અથવા પીસેલા ફ્લેક્સ બીજ વિગેરે સિરિયલ, કસેરોલ અને દહીંમાં ઉમેરો.
- મસલેલા બટાકા, કેક અને કૂકીની રેસીપીમાં ખાટું ક્રીમ, નાળિયેરનું દૂધ, હાફ એન્ડ હાફ અથવા હેવી ક્રીમ ઉમેરો. તમે તેને પેનકેક બેટર, ચટણીઓ, ગ્રેવી, સૂપ અને કેસરોલમાં પણ ઉમેરી શકો છો.
- શાકભાજી અથવા પાસ્તાને ક્રીમ સોસ સાથે બનાવો અથવા ખાતા પહેલા આ ખોરાક પર ઓલિવ તેલ છાંટો.
પોષણ દ્વારા લક્ષણો અને આડઅસરોનું સંચાલન
લોકોમાં વિવિધ લક્ષણો હોઈ શકે છે. તમને એક અથવા ઘણા હોઈ શકે છે, જ્યારે અન્યને એક પણ ન હોય.
આ વિભાગમાં કેટલીક ટિપ્સનું વર્ણન છે જેનો ઉપયોગ તમે નીચેની બાબતોમાં કરી શકો છો:
- ભૂખ ન લાગવી
- કબજિયાત (સામાન્ય કરતાં ઓછી આંતરડાની ગતિવિધિઓ)
- ઝાડા (પાતળું અથવા પાણીયુક્ત આંતરડાની ગતિવિધિઓ)
- સુકાઈ ગયેલું મોં
- મોં કે ગળામાં દુખાવો
- સ્વાદ માં બદલાવ
- વહેલું તૃપ્તિ (ખાવાનું શરૂ કર્યા પછી તરત જ પેટ ભરેલું લાગવું)
- ઉબકા (ઉલટી થવા જેવી લાગણી) અને ઉલટી (ઉલટી કરવી)
- રિફ્લક્સ
- થાક (સામાન્ય કરતાં વધુ થાક અથવા નબળાઈ અનુભવવી)
આ ટિપ્સનું પાલન કરતા પહેલા, જો તમને ઉપરોક્ત કોઈપણ લક્ષણો હોય તો તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાને જણાવો.
આહારમાં ફેરફાર તમારી આડઅસરોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ તમારે દવાની પણ જરૂર પડી શકે છે. જો તમને દવા સૂચવવામાં આવી હોય, તો તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ લેવી.
ભૂખ ન લાગવી
ભૂખ ન લાગવી એટલે ખાવાની ઇચ્છામાં ઘટાડો. તે કેન્સરની સારવારની ખૂબ જ સામાન્ય આડઅસર છે.
ભૂખ ન લાગવાની સમસ્યા ને આહાર દ્વારા નિયંત્રિત કરવા માટે ની કેટલીક ટિપ્સ નીચે મુજબ આપેલ છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
ઉબકા અને ઉલટી
ઉબકા રેડિયેશન થેરાપી, કીમોથેરાપી અથવા સર્જરીને કારણે થઈ શકે છે. તે પીડા, દવા, ચેપ અથવા તણાવને કારણે પણ થઈ શકે છે.
જો તમને ઉલટી થતી હોય, તો આ વિભાગમાં આપેલા સૂચનોનું પાલન કરવાનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરો. ઇલેક્ટ્રોલાઇટથી ભરપૂર પીણાંથી પોતાને સારી રીતે હાઇડ્રેટેડ રાખો. ઉદાહરણો માટે આ સ્ત્રોતમાં અગાઉના “હાઇડ્રેટેડ રહેવું” વિભાગ વાંચો.
તમારા આરોગ્ય સંભાળ પ્રદાતાને પૂછો કે શું તમને એન્ટિ-એમેટિક (ઉબકા અને ઉલટી અટકાવવા અથવા સારવાર માટે દવા) ની જરૂર છે. તમારા આહાર દ્વારા ઉબકાને નિયંત્રિત કરવા માટે નીચે સૂચનો આપેલા છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
વધુ માહિતી માટે, વાંચો Managing Nausea and Vomiting
કબજિયાત
કબજિયાત એટલે સામાન્ય કરતાં ઓછી વાર આંતરડાની ચળવળ થવી. જો તમને કબજિયાત હોય, તો તમારી પેટ સાફ થવાની ક્રિયા આવી હોઈ શકે છે:
- બહુ કઠણ
- બહુ નાની
- બહાર કાઢવામાં મુશ્કેલ
- સામાન્ય કરતાં ઓછી વાર
કબજિયાત ઘણા કારણોસર થઈ શકે છે, જેમાં તમારો આહાર, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને જીવનશૈલીનો સમાવેશ થાય છે. કેટલીક કીમોથેરાપી અને દુખાવાની દવાઓ પણ કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે.
તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાની સલાહ મુજબ કબજિયાતના નિયંત્રણ માટે કોઈપણ દવાઓ લો. નીચે તમારા આહાર દ્વારા કબજિયાતને નિયંત્રિત કરવાનો રીતો આપવામાં આવ્યા છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
ઝાડા
ઝાડા એટલે ઢીલા અથવા પાણી જેવું મળત્યાગ, જેમાં તમને સામાન્ય કરતાં વધુ આંતરડાની ચળવળ હોય છે, અથવા બંને.આ ત્યારે થાય છે જ્યારે ખોરાક તમારા આંતરડામાંથી ઝડપથી પસાર થાય છે. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે તમારા શરીર પાણી અને પોષક તત્ત્વોને સારી રીતે શોષી શકતું નથી.
ઝાડા આના કારણે થઈ શકે છે:
- કેન્સરની સારવાર અને અન્ય દવાઓ
- પેટ, આંતરડા, અથવા સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા
- ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા
તમારી આરોગ્ય સંભાળ ટીમ દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ ઝાડા વિરોધી દવાઓ લો. તમારા આહાર દ્વારા ઝાડાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવા માટે નીચે કેટલાક રસ્તાઓ આપેલા છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
વધુ માહિતી માટે, વાંચો Managing Diarrhea
સુકાઈ ગયેલું મોં
સુકા મોં આના કારણે થઈ શકે છે:
- કીમોથેરાપી
- રેડિયેશન થેરાપી
- દવાઓ
- માથા અને ગરદન પર સર્જરી
- ચેપ
સુકા મોં દાંતમાં પોલાણ અને સડો વધારી શકે છે. તમારા મોંને સાફ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે શુષ્ક હોય.
નીચે તમારા આહાર દ્વારા સૂકી મોં નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થવાના કેટલાક માર્ગ જણાવ્યા છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
મોં અને ગળામાં ચાંદા
મોં અને ગળામાં ચાંદા અમુક કીમોથેરાપી સારવારને કારણે થઈ શકે છે. તે તમારા માથા અથવા ગરદનમાં રેડિયેશનને કારણે પણ થઈ શકે છે. મોં કે ગળામાં દુખાવો ખાવામાં મુશ્કેલી ઊભી કરી શકે છે.તમારી સંભાળ ટીમના નિર્દેશન મુજબ તમારા મોં અને ગળા માટે કોઈપણ સૂચિત દવાઓ લો.
ખોરાક દ્વારા તમારા મોં અને ગળાના દુખાવાને નિયંત્રિત કરવા માટે નીચે કેટલીક રીતો આપેલ છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
સ્વાદ માં બદલાવ
કીમોથેરાપી, રેડિયેશન થેરાપી અને કેટલીક દવાઓ તમારી સ્વાદની ક્ષમતા ને અસર કરી શકે છે.
સ્વાદ 5 મુખ્ય સંવેદનાઓથી બનેલો છે: ખારો, મીઠો, સ્વાદિષ્ટ, કડવો અને ખાટો. સ્વાદમાં ફેરફાર વ્યક્તિ થી વ્યક્તિ અલગ અલગ હોય છે. સૌથી સામાન્ય ફેરફારો તમારા મોઢામાં કડવો અને ધાતુનો સ્વાદ છે. ક્યારેક ખોરાકમાં કોઈ સ્વાદ ન આવે. તમારી સારવાર પૂરી થયા પછી આ ફેરફારો ઘણીવાર દૂર થઈ જાય છે.
સ્વાદમાં થતા ફેરફારોને ખોરાક દ્વારા નિયંત્રિત કરવા માટે નીચે કેટલીક રીતો આપેલ છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
વહેલી તૃપ્તિ
વહેલા તૃપ્તિ એટલે જ્યારે તમે ખાઓ છો ત્યારે સામાન્ય કરતાં વધુ ઝડપથી પેટ ભરેલું અનુભવો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે તમે તમારા ભોજનનો માત્ર અર્ધો ભાગ ખાઈ ચૂક્યા હો ત્યારે પણ તમને એવું લાગે કે તમે હજુ વધુ ખાઈ ન શકો.
વહેલા તૃપ્તિ આના કારણે થઈ શકે છે:
- પેટની સર્જરી
- કબજિયાત
- કેટલીક દવાઓ
- ગાંઠનો બોજ
વહેલા તૃપ્તિને ખોરાક દ્વારા નિયંત્રિત કરવા માટે નીચે કેટલીક રીતો આપેલા છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
રિફ્લક્સ
GERD (ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ રોગ) એ છે જ્યારે તમારા પેટની સામગ્રી તમારા અન્નનળીમાં પાછી આવે છે. અમુક કીમોથેરાપી દવાઓ, રેડિયેશન અને સ્ટેરોઇડ્સ જેવી અન્ય દવાઓ રિફ્લક્સનું કારણ બની શકે છે.
તમારી આરોગ્ય સંભાળ ટીમ તમારા રિફ્લક્સને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવા માટે દવાઓ લખી આપશે. રિફ્લક્સને ખોરાક દ્વારા નિયંત્રિત કરવાના કેટલાક રસ્તાઓ નીચે આપેલ છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
થાક
થાક એટલે સામાન્ય કરતાં વધુ થાક કે નબળાઈ અનુભવવી. તે કેન્સર અને કેન્સરની સારવારની સૌથી સામાન્ય આડઅસર છે. તે તમને તમારા સામાન્ય દૈનિક કાર્યો કરતા અટકાવી શકે છે. તે તમારા જીવનની ગુણવત્તાને પણ અસર કરી શકે છે અને તમારા માટે સારવાર સંભાળવાનું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે.
| મુખ્ય ટિપ્સ |
|---|
|
વધુ માહિતી માટે, વાંચો Managing Your Chemotherapy Side Effects and Managing Cancer-Related Fatigue.
આહાર પૂરવણીઓ
આહાર પૂરવણીઓમાં વિટામિન, ખનિજો અને હર્બલ પૂરવણીઓનો સમાવેશ થાય છે.
મોટાભાગના લોકો સંતુલિત આહારમાંથી જરૂરી પોષક તત્વો મેળવી શકે છે. કેટલાક આહાર પૂરવણીઓ સારવાર અને અન્ય દવાઓ સાથે પણ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. જો તમે આહાર પૂરવણીઓ લેવાનું વિચારી રહ્યા છો અથવા તેના વિશે કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો તમારા MD, RN, અથવા RDN સાથે વાત કરો.
ખાદ્ય સુરક્ષા
કેન્સરની સારવાર દરમિયાન, તમારા શરીરને ચેપ સામે લડવા માટે મુશ્કેલ સમય હોય છે. તમે જે ખોરાક ખાઈ રહ્યા છો તે સલામત છે તેની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. આનાથી ખોરાકજન્ય બીમારીઓ (ફૂડ પોઇઝનિંગ) અને અન્ય ચેપનું જોખમ ઓછું થશે. વધુ માહિતી માટે, વાંચો Food Safety During Cancer Treatment.
હાઇડ્રેટેડ રહેવું
કેન્સરની સારવાર દરમિયાન હાઇડ્રેટેડ રહેવું (પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવું) ખૂબ જ અગત્યનું છે. તમે પાણી સિવાયના અન્ય પ્રવાહીથી હાઇડ્રેટ રહી શકો છો. ઉદાહરણો નીચે આપવામાં આવ્યા છે:
- સૂપ, બ્યુઇયોન, કોન્સોમે, અથવા બ્રોથ પીઓ.
- સેલ્ટઝર, સ્પાર્કલિંગ પાણી, ફળો અને શાકભાજીના રસ, ગેટોરેડ અથવા પેડિયાલાઇટ જેવા હાઇડ્રેશન પ્રવાહી, ચા, દૂધ અથવા મિલ્કશેક (નીચે ભલામણો જુઓ), અથવા હોટ ચોકલેટ પીવો.
- ઉપરાંત, એવા ખોરાક ખાઓ જે તમારા પ્રવાહીનું સેવન વધારે છે, જેમ કે જિલેટીન (જેલ-ઓ), આઈસ પોપ્સ, અને આઈસ્ક્રીમ અથવા ફ્રોઝન ડેઝર્ટ.
તમારી પોતાની સ્મૂધી અથવા શેક બનાવો
જો તમને ઘન ખોરાક ન ખાય શકતા હો અથવા ખાવાનું મન ન થાય તો શેક અથવા સ્મૂધી તમારા પોષણને વધારવા માટે એક શ્રેષ્ઠ રીત છે. તમે અથવા તમારા સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિ નીચે આપેલી માહિતીનો ઉપયોગ ઘરે પોતાના શેક અથવા સ્મૂધી બનાવવા માટે કરી શકો છો.
વધુ માહિતી માટે, વાંચો Nourishing Smoothie and Hot Latte Recipes.
તમારા સ્મૂધીમાં શું નાખવું તે વિશે તમારા RDN સાથે વાત કરો. તમારી પસંદગીઓ પ્રમાણે સ્મૂધીઝને કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો. આ રહ્યા કેટલાક સૂચનો:
પગલું 1: તમારો આધાર (પ્રવાહી) પસંદ કરો |
|
પગલું 2: તમારું પ્રોટીન પસંદ કરો |
|
પગલું 3: રંગ ઉમેરો |
|
પગલું 4: વધુ પોષણ ઉમેરો |
|
સ્મૂધી બનાવવા માટે, પહેલા બ્લેન્ડરમાં પ્રવાહી ઉમેરો. પછી, અન્ય બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સુંવાળું થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો.
ડબલ દૂધ
| સામગ્રી અને સૂચનાઓ | પોષણ તત્વો |
|---|---|
બ્લેન્ડરમાં મિક્સ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. | 8-ઔંસ સર્વિંગ દીઠ:
|
નિયમિત આહારના નમૂના મેનુઓ
| ભોજન | નિયમિત આહારના નમૂના મેનુ |
|---|---|
| નાસ્તો |
|
| મધ્ય સવારનો નાસ્તો |
|
| બપોરનું ભોજન |
|
| બપોરનો નાસ્તો |
|
| રાત્રિભોજન |
|
| સાંજનો નાસ્તો |
|
| ભોજન | નિયમિત આહારના નમૂના મેનુ |
|---|---|
| નાસ્તો |
|
| મધ્ય સવારનો નાસ્તો |
|
| બપોરનું ભોજન |
|
| બપોરનો નાસ્તો |
|
| રાત્રિભોજન |
|
| સાંજનો નાસ્તો |
|
| ભોજન | નિયમિત આહારના નમૂના મેનુ |
|---|---|
| નાસ્તો |
|
| મધ્ય સવારનો નાસ્તો |
|
| બપોરનું ભોજન |
|
| બપોરનો નાસ્તો |
|
| રાત્રિભોજન |
|
| સાંજનો નાસ્તો |
|
| ભોજન | નિયમિત આહારના નમૂના મેનુ |
|---|---|
| નાસ્તો |
|
| મધ્ય સવારનો નાસ્તો |
|
| બપોરનું ભોજન |
|
| બપોરનો નાસ્તો |
|
| રાત્રિભોજન |
|
| સાંજનો નાસ્તો |
|
શાકાહારી આહારના નમૂના મેનુઓ
| ભોજન | શાકાહારી આહારના નમૂના મેનુ |
|---|---|
| નાસ્તો |
|
| મધ્ય સવારનો નાસ્તો |
|
| બપોરનું ભોજન |
|
| બપોરનો નાસ્તો |
|
| રાત્રિભોજન |
|
| સાંજનો નાસ્તો |
|
| ભોજન | શાકાહારી આહારના નમૂના મેનુ |
|---|---|
| નાસ્તો |
|
| મધ્ય સવારનો નાસ્તો |
|
| બપોરનું ભોજન |
|
| બપોરનો નાસ્તો |
|
| રાત્રિભોજન |
|
| સાંજનો નાસ્તો |
|
વીગન આહારના નમૂના મેનુઓ
| ભોજન | વીગન આહારના નમૂના મેનુ |
|---|---|
| નાસ્તો |
|
| મધ્ય સવારનો નાસ્તો |
|
| બપોરનું ભોજન |
|
| બપોરનો નાસ્તો |
|
| રાત્રિભોજન |
|
| સાંજનો નાસ્તો |
|
વધારાની મેનુ વસ્તુઓ:
ફળો: સફરજન, કેળા, ડ્રેગન ફળ, જામફળ, કીવી, લીચી, કેરી, તરબૂચ, નારંગી, પપૈયા, પેશન ફ્રૂટ, પીચ, અનેનાસ, કેળ, દાડમ, ટેન્જેરીન, આમલી
શાકભાજી: બીન સ્પ્રાઉટ્સ, બીટ, કડવો તરબૂચ, બોક ચોય, બ્રોકોલી, કોબી, કેલાલૂ, ગાજર, કસાવા, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, ડાઈકોન, જીકામા, મશરૂમ્સ, ભીંડા, મૂળા, મરી (મરચાં), બરફના વટાણા, સ્ક્વોશ, શક્કરીયા, પાણીના ચેસ્ટનટ, યુક્કા, ઝૂકીની
અનાજ: રાજગરા, જવ, બ્રેડ (નાન, પિટા, રોટલી, ટોર્ટિલા સહિત), બિયાં સાથેનો દાણો, અનાજ, કસકસ, ક્રેકર, ઓટમીલ, મકાઈ, બાજરી, નૂડલ્સ, પાસ્તા, ક્વિનોઆ, ચોખા
પ્રાણી પ્રોટીન: ઢોર માંસ, માછલી, બકરી, ઘેટાંનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ, મરઘાં, શેલફિશ
વનસ્પતિ પ્રોટીન: કઠોળ, મસૂર, બદામ, બદામના માખણ, બીજ, ટેમ્પેહ, ટોફુ
ડેરી ઉત્પાદનો: ચીઝ (કોટીજા, ઓક્સાકા, પનીર, ક્વેસો ફ્રેસ્કો સહિત), કેફિર, દૂધ (લેક્ટોઝ-મુક્ત દૂધ સહિત), દહીં. જો તમને લેક્ટોઝ સહન નથી થતો તો લેક્ટોઝ મુક્ત વિકલ્પ પસંદ કરો.
સંસાધનો
એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયટિક્સ (AND)
www.eatright.org
AND રજિસ્ટર્ડ ડાયટિશિયન માટે એક વ્યાવસાયિક સંસ્થા છે. આ વેબસાઇટમાં નવીનતમ પોષણ માર્ગદર્શિકા અને સંશોધન વિશે માહિતી છે અને તે તમને તમારા વિસ્તારમાં ડાયેટિશિયન શોધવામાં મદદ કરી શકે છે. એકેડેમી સંપૂર્ણ ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન ગાઇડ પણ પ્રકાશિત કરે છે, જેમાં 600થી વધુ પેજ ખોરાક, પોષણ અને આરોગ્ય માહિતી વિશે છે.
અમેરિકન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર કેન્સર રિસર્ચ
www.aicr.org
800-843-8114
આહાર અને કેન્સર નિવારણ સંશોધન અને શિક્ષણ તેમજ વાનગીઓ પર માહિતી ધરાવે છે.
કૂક ફોર યોર લાઇફ
www.cookforyourlife.org
કેન્સરના દર્દીઓ માટે ઘણા રેસીપી વિચારો. વાનગીઓને આહારના પ્રકાર અથવા સારવારની આડઅસર દ્વારા ફિલ્ટર કરી શકાય છે.
ફૂડ સેફ્ટી અને એપ્લાઇડ ન્યુટ્રિશન માટે FDA સેન્ટર
www.fda.gov/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/default.htm
ફૂડ સેફ્ટી પર ઉપયોગી માહિતી ધરાવે છે.
MSK ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિન અને વેલનેસ સર્વિસ
www.msk.org/integrativemedicine
અમારી ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિન અને વેલનેસ સર્વિસ મ્યુઝિક થેરાપી, મન/શરીર માટેની થેરાપી, ડાન્સ અને મૂવમેન્ટ થેરાપી, યોગ અને સ્પર્શ થેરાપી સહિત પરંપરાગત તબીબી સંભાળની સાથે અન્ય ઘણી સેવાઓ પ્રદાન કરે છે. આ સેવાઓ માટે એપોઇન્ટમેન્ટ શેડ્યૂલ કરવા માટે, 646-449-1010 પર કૉલ કરો.
ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિન અને વેલનેસ સર્વિસ ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સ પર પરામર્શ પણ પ્રદાન કરે છે. તમે હર્બલ અને અન્ય આહાર પૂરવણીઓ વિશે વધુ માહિતી www.msk.org/herbsપર મેળવી શકો છો.
તમે ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિન અને વેલનેસ સર્વિસમાં આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે પરામર્શ પણ શેડ્યૂલ કરી શકો છો. તેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી બનાવવા અને આડઅસરોનું નિયંત્રણ કરવા માટે એક યોજના બનાવવા માટે તમારી સાથે મળીને કામ કરશે. એપોઇન્ટમેન્ટ લેવા માટે, 646-608-8550 પર કૉલ કરો.
MSK ન્યુટ્રિશન સર્વિસીસ વેબસાઇટ
www.msk.org/nutrition
કેન્સરની સારવાર દરમિયાન અને પછી તંદુરસ્ત આહારમાં મદદ કરવા માટે અમારી આહાર યોજનાઓ અને વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો
ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સની નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ ઓફિસ
http://ods.od.nih.gov
301-435-2920
ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સ પર અપ-ટૂ-ડેટ માહિતી ધરાવે છે.
MSK ખાતેની પોષણ સેવાઓ માટે સંપર્ક માહિતી
કોઈપણ MSK દર્દી તબીબી પોષણ ઉપચાર માટે અમારા ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે એપોઇન્ટમેન્ટ લઈ શકે છે. અમારા ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ મેનહટનમાં અનેક આઉટપેશન્ટ સ્થળોએ અને નીચેના પ્રાદેશિક સ્થળોએ એપોઇન્ટમેન્ટ માટે ઉપલબ્ધ છે:
-
મેમોરિયલ સ્લોઅન કેટરિંગ બાસ્કીંગ રિજ
136 માઉન્ટેન વ્યૂ બુલવર્ડ
બાસ્કીંગ રિજ, NJ 07920 -
મેમોરિયલ સ્લોઅન કેટરિંગ બર્ગન
225 સમિટ એવન્યુ
મોન્ટવેલ, NJ 07645 -
મેમોરિયલ સ્લોઅન કેટરિંગ કોમેક નોન્ના ગાર્ડન ફાઉન્ડેશન સેન્ટર
650 કોમેક રોડ
કોમેક, NY 11725 -
મેમોરિયલ સ્લોઅન કેટરિંગ મોનમાઉથ
480 રેડ હિલ રોડ
મિડલટાઉન, NJ 07748 -
મેમોરિયલ સ્લોઅન કેટરિંગ નાસાઉ
1101 હેમ્પસ્ટેડ ટર્નપાઇક.
યુનિયનડેલ, NY 11553 -
મેમોરિયલ સ્લોઅન કેટરિંગ વેસ્ટચેસ્ટર
500 વેસ્ટચેસ્ટર એવન્યુ
વેસ્ટ હેરિસન, NY 10604
અમારા કોઈપણ સ્થાને ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે એપોઇન્ટમેન્ટ શેડ્યૂલ કરવા માટે, અમારી ન્યુટ્રિશન શેડ્યુલિંગ ઑફિસનો 212-639-7312 પર સંપર્ક કરો.
